Cioccolata cioccolatiera – classica tipo denso

Preparato in polvere per Cioccolata Calda Classica densa in busta da 1 Kg per Cioccolatiera

La cioccolata Bicom Classica tipo Denso per cioccolatiera è un prodotto Horeca, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza lattosio, senza OGM e vegana (se preparata con “latte” vegetale).

PREPARAZIONE CIOCCOLATA CLASSICA TIPO DENSO PER CIOCCOLATIERA

Disperdere il contenuto di una busta (1 kg) in 5 litri di latte e mescolare con cura. Versare il composto nella cioccolatiera e posizionate alla temperatura di 90°C per circa 1 ora. Quando il prodotto è ben addensato, posizionare la temperatura a 75°C. La cioccolata è pronta per essere servita.

Non spegnere mai la cioccolatiera e non abbassare la temperatura di mantenimento in quanto il prodotto potrebbe inacidire velocemente a causa del latte usato per la preparazione.

Produzione e vendita di cioccolate per cioccolatiera destinate al mercato Ho.Re.Ca (Hotel, Bar, Ristoranti, Catering…)